没有动手打人但收到伤情鉴定告知书，可以签字

可以签字，签字仅代表收到通知。《刑事诉讼法》规定，鉴定意见需告知当事人，签字是确认收悉，不影响案件办理。不签字可能导致公安机关记录拒绝，但不影响事实认定。
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常见处理方式为签字确认或拒绝签字。选择时，应考虑签字仅为程序需要，不代表认可内容，若不签字，公安会注明拒绝，对案件无实质影响。
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可以签字。具体操作：1.若仅为通知鉴定意见，签字表示收悉，无其他法律后果；2.若担心签字被误解，可在签字时注明“仅确认收悉，不代表认可内容”；3.无论签字与否，都应关注案件后续处理，确保自身权益不受损害。